อบรมหลักสูตร "ไข่ไก่ขบถ ไข่ไก่อินทรีย์วิถีไทย"

สถาบันบ่มเพาะและส่งเสริมเกษตรอินทรีย์วิถีไทยและอาหาร มหาวิทยาลัยรังสิต

จัดการอบรมหลักสูตร "ไข่ไก่ขบถ ไข่ไก่อินทรีย์วิถีไทย" ให้แก่กลุ่มเกษตรกรและบุคคลทั่วไป ที่สนใจการเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์

ในวันที่ 6 พฤศจิกายน 2560 ณ ศูนย์การเรียนรู้อินทรีย์วิถีไทย Earth Safe ไร่สุขพ่วง อ.จอมบึง จ.ราชบุรี






โดยมีวิทยากร จำนวน 2 ท่าน คือ คุณ อภิวรรษ สุขพ่วง เจ้าของศูนย์การเรียนรู้อินทรีย์วิถีไทย Earth Safe ไร่สุขพ่วง และ คุณ สิริกร ลิ้มสุวรรณ เจ้าของศูนย์การเรียนรู้อินทรีย์วิถีไทย Earth Safe กิจการเพื่อสังคมบ้านรักษ์ดิน อ.เมือง จ.กาญจนบุรี และผู้อำนวยการสถาบันบ่มเพาะและส่งเสริมเกษตรอินทรีย์วิถีไทยและอาหาร มหาวิทยาลัยรังสิต

ในการอบรมได้มีกลุ่มเกษตรกรเข้าร่วมเป็นจำนวนทั้งสิ้น 22 คน จากจังหวัดกาญจนบุรี ราชบุรี เพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ อยุธยา ปทุมธานี และสุพรรณบุรี ซึ่งได้มีการบรรยายขั้นตอนการทำอาหารไก่ไข่ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น ต้นกล้วย ผักตบชวา หญ้าเนเปียร์ และการให้สมุนไพรป้องกันโรคแก่ไก่ เช่น ฟ้าทลายโจร รางจืด ลูกยอ และบรรยายหัวข้อมาตรฐานอินทรีย์วิถีไทย กระบวนการตรวจสอบย้อนกลับผ่าน QR Code ด้วยโปรแกรมมีลฟิคชั่น (Meal Fiction) รวมไปถึงการสร้างเครือข่ายผู้ผลิตไข่ไก่ขบถ ไข่ไก่อินทรีย์วิถีไทย และการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับจำหน่ายในท้องถิ่นและห้าง Top Market ต่อไปในอนาคต